فرق الطعم بين أسماك المياه العذبة وأسماك المياه المالحة هو الأكثر أهمية لكثير من الناس. تميل أسماك المياه المالحة إلى أن يكون لها نكهة أكثر اكتمالاً ولكن لها أيضًا طعم مالح أو “مالح”. إذا كنت تستمتع بالأسماك التي لها نكهة المحيط ، فإن أسماك المياه المالحة هي الخيار الأفضل لك.

الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة 2023 : دراسة شاملة لخصائصهما وتأثيرهما على البيئة المائية .

الاختلاف في الطعم ( النكهه ) :

الاختلافات في بنية العظام :

أكثر ما يميز بين أسماك المياه المالحة وأسماك المياه العذبة عند إعدادها هو هيكلها العظمي. من الخارج ، قد تبدو متشابهة ، ولكن عندما تفتحها لكشفها ستلاحظ الفرق. تميل أسماك المياه المالحة إلى أن يكون لها عظام أكبر وتميل إلى أن تكون أسهل في الظهور بشكل صحيح. يتطلب فصل أسماك المياه العذبة وقتًا واهتمامًا إضافيين للتأكد من إزالة جميع العظام الصغيرة لتجنب خطر الاختناق.

الاختلافات في مستويات الزئبق :

كثير من الناس لديهم أسئلة حول مستويات الزئبق في أسماك المياه العذبة ، خاصة عندما يتم تناوله من قبل النساء الحوامل أو الأمهات المرضعات أو الأطفال الصغار. تحتوي المياه العذبة على زئبق أكثر من المياه المالحة ، لذلك من الطبيعي أن نفترض أن أسماك المياه العذبة ستحتوي على المزيد من الزئبق أيضًا.

ولكن كما اتضح ، ليس هذا هو الحال. في المياه العذبة ، يميل الزئبق إلى الإمساك بالمادة النباتية والحيوانية المتحللة ، حيث يمكن لضوء الشمس أن يحطمها بسهولة. لذا على الرغم من وجود بعض المحتوى الزئبقي في الماء ، إلا أنه لا يبقى في الأسماك.

الملح :

من الواضح أن الاختلافات بين أسماك المياه العذبة وأسماك المياه المالحة واضحة: يعيش أحدهما في المياه المالحة والآخر يعيش في المياه العذبة. إذا كنت تتعمق في هذه المشكلة ، فسترى في الواقع أن هناك العديد من الاختلافات الأقل وضوحًا استنادًا إلى بيولوجيا وتاريخ الأسماك.

يحتوي جسم أسماك المياه المالحة على ملح أقل من الماء المحيط به. من أجل منع الجفاف ، فإنه يأخذ كمية كبيرة من الماء ويفرز الملح من خلال الخياشيم. وبعبارة أخرى ، فإن المياه المالحة تدخل إلى الخارج والملح بانتظام. تنتج أسماك المياه المالحة القليل جدًا من البول من أجل التمسك بالمياه النقية التي تم إنشاؤها من خلال التخلص من الملح الزائد.

من ناحية أخرى ، تمسك أسماك المياه العذبة بالملح في جسمها لأنه لا يوجد الكثير منها في بيئتها. يأخذ الماء من خلال جلده والخياشيم طوال الوقت من أجل البقاء بصحة جيدة. ونتيجة لذلك ، ينتج البول أكثر بكثير من أسماك المياه المالحة .

الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة 2023 : دراسة شاملة لخصائصهما وتأثيرهما على البيئة المائية .